وقتی صحبت از سوغات اهواز میشه، اولین چیزی که به ذهن میاد، خرما و محصولات مرتبط با اونه. اما این شهر خوراکی‌های خوشمزه دیگه‌ای هم داره. علاوه بر این، صنایع دستی متنوع و زیبایی هم توی اهواز پیدا میشه که می‌تونه یادگاری قشنگی از سفر باشه.
سوغاتی های معروف اهواز
سوغات خوراکی اهواز
خرما
خرماهای اهواز انواع مختلفی دارن و به دو صورت خشک و تر عرضه می‌شن. این میوه پرخاصیت سرشار از پروتئین، فیبر، پتاسیم، ویتامین‌ها و آهنه و انرژی زیادی به بدن می‌ده.
به خاطر آب و هوای گرم و مرطوب اهواز، کشت خرما بیشتر توسط بومی‌های این منطقه انجام میشه. از معروف‌ترین خرماهای خوزستان میشه به خرمای استعمران (سایر)، زاهدی، کبکاب، خضراوی، گنطار، بریم، برحی، شاکری، دیلگاری، مکسون و سودانی اشاره کرد.
در بین این‌ها، خرمای استعمران یا همون سایر، به خاطر کیفیت بالا و صادراتش به کشورهایی مثل استرالیا و کشورهای اروپایی، بیشترین فروش رو داره. این خرما به دلیل طعم و بافت منحصربه‌فردش، هم در بازار داخلی و هم خارجی طرفداران زیادی داره.
شیره خرما
شیره خرما یکی از سوغاتی‌های معروف اهوازه که خیلی مقویه و حتی می‌تونه یه وعده غذایی کامل باشه. خیلی‌ها این شیره رو با ارده می‌خورن و تقریباً تو هر جای ایران می‌تونی شیره خرمای اهواز رو پیدا کنی. این خوراکی برای کسایی که معده‌شون سردی می‌کنه، خیلی خوبه.
اگه صبحونه شیره خرما بخوری، انرژی کل روزت تأمین میشه. می‌تونی به‌جای قند یا بیسکوییت، شیره خرما رو با چای یا قهوه‌ت بخوری. این شیره پر از پروتئین، قند طبیعی، مواد معدنی و ویتامین‌های B1، B2، B3، B5، A1 و C هست؛ پس اگه ازش استفاده کنی، دیگه نیازی به مولتی‌ویتامین نداری.
جالبه بدونی که مصرف شیره خرما می‌تونه قدرت یادگیری بچه‌ها و دانش‌آموزا رو هم بالا ببره.
علاوه بر این، شیره خرما به بهبود کم‌خونی کمک می‌کنه و برای سلامت قلب و عروق مفیده. همچنین، به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تونه سیستم ایمنی بدن رو تقویت کنه.
قند خرما
قند خرما یکی از سوغاتی‌های خاص اهوازه که از قدیم‌الایام تو این منطقه تولید می‌شده. این محصول برای کسایی که دیابت دارن یا قند خونشون بالاست، خیلی مناسبه. قند خرما فقط تو خوزستان به‌صورت معتبر پیدا میشه.
حبه قند خرما ارگانیک برای نوشیدن چای خیلی خوبه، چون خواص خرما با قندهای صنعتی قابل مقایسه نیست. این حبه‌ها برای ورزشکارا و کسایی که رژیم غذایی بدون قند دارن هم مناسبه. اگه دنبال یه سوغاتی از اهواز برای ورزشکارا هستین، قند خرما گزینه‌ی عالیه.
قند خرما علاوه بر طعم شیرین و طبیعی، سرشار از مواد مغذیه که می‌تونه انرژی لازم رو برای فعالیت‌های روزانه تأمین کنه. این محصول به‌خاطر فیبر بالا، به بهبود گوارش هم کمک می‌کنه. همچنین، قند خرما حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفیه که برای سلامتی مفیدن.
چیپس خرما
این محصول برای همه سنین مناسبه و ارزش غذایی بالایی داره. چیپس خرما سرشار از فیبره که به رفع یبوست کمک می‌کنه و با کند کردن هضم، به کنترل قند خون هم کمک می‌کنه. همچنین، این محصول منبع خوبی از انرژی و آهنه؛ ساکاروز، فروکتوز و گلوکز موجود توی چیپس خرما انرژی لازم رو فراهم می‌کنن و رنگ تیره اون نشون‌دهنده وجود آهنه.
برای افراد دیابتی، چیپس خرما می‌تونه جایگزین مناسبی برای قند باشه؛ چون قند طبیعی داره و در صورت مصرف متعادل، باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شه. البته، باید در مصرفش تعادل رو رعایت کرد.
قهوه هسته خرما
قهوه هسته خرما یه جایگزین سالم برای قهوه‌های معمولیه که مصرف زیادشون ممکنه به بدن آسیب بزنه. برای درست کردن این قهوه، هسته‌های خرما رو برشته می‌کنن و بعد پودر می‌کنن. این نوشیدنی خواص درمانی زیادی داره؛ مثل کمک به درمان عفونت‌ها، تسکین درد دندون و تقویت مژه‌ها.
تحقیقات نشون می‌ده که قهوه هسته خرما برای حداقل ۱۲ تا بیماری مفیده؛ از جمله دیابت (تنظیم طبیعی قند خون)، دفع سنگ کلیه و مثانه، رفع عفونت‌های کلیه و مثانه، درمان روماتیسم و درد مفاصل، بهبود پروستات، افزایش شیر مادران شیرده، کاهش ریزش مو، آرامش اعصاب و تقویت سیستم ایمنی بدن.
علاوه بر این، قهوه هسته خرما حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قویه که به محافظت از بدن در برابر آسیب‌های سلولی کمک می‌کنه. همچنین، به دلیل نداشتن کافئین، برای افرادی که به کافئین حساسیت دارن یا می‌خوان مصرفش رو کاهش بدن، گزینه مناسبیه.
له جز این خوراکی ها، اهواز به خاطر ادویه‌های متنوع و تندش معروفه. ادویه‌هایی مثل کاری هندی، زردچوبه و ادویه‌های مخصوص خورشتی و ماهی رو می‌تونید به‌عنوان سوغات تهیه کنید.
شیرینی مخصوص اهواز
کلیچه اهوازی
کلیچه اهوازی یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب اهوازه که با استفاده از خرما تهیه میشه. این شیرینی خوشمزه از ترکیب مغز خرما با خمیری که از ماست، آرد و زیره درست میشه، تهیه میشه. قبلنا، کلیچه اهوازی رو فقط عید نوروز می‌پختن، اما الان به خاطر استقبال زیاد، همه روزای سال در دسترسه.
رنگینک خرما
رنگینک خرما یه دسر سنتی و خوشمزه جنوبیه که بیشتر تو ماه رمضان درست میشه، ولی خب، محدود به این ماه نیست و می‌تونید تو همه ی فصل‌های سال از طعمش لذت ببرید. این دسر به خاطر ترکیباتی مثل خرما، آرد، کره و گردو، پر از انرژیه و خیلی مقویه. به‌خاطر مواد تشکیل‌دهنده‌اش، جزو شیرینی‌های خشک محسوب میشه و می‌تونید برای مدتی تو یخچال نگهش دارید بدون اینکه خراب بشه.
این دسر خوشمزه به خاطر وجود خرما و گردو، طبع گرمی داره و برای تأمین انرژی، به‌خصوص تو ایام روزه‌داری، خیلی مناسبه. این دسر تو استان‌های جنوبی مثل خوزستان، بوشهر و هرمزگان خیلی محبوبه و معمولاً تو مراسم‌ها و مناسبت‌های خاص سرو میشه.
اگه دوست داری با بهترین جاهای دیدنی اهواز آشنا بشی، پس کلیک کن.
سوغات اهواز صنایع دستی
گلیم بافی
گلیم بافی توسط زنان و دختران عشایر و روستایی انجام میشه. این گلیم‌ها معمولاً با دارهای افقی و گاهی عمودی بافته می‌شن و طرح‌ها و رنگ‌های متنوعی دارن. بافندگان اهوازی از رنگ‌هایی مثل سبز، نارنجی، صورتی، قرمز، سرمه‌ای، سفید و آبی استفاده می‌کنن و بیشتر از نخ‌های پشمی برای تار و پود گلیم‌ها بهره می‌برن. این گلیم‌ها به خاطر کیفیت و زیبایی‌شون، به‌عنوان سوغاتی‌های ارزشمندی شناخته می‌شن.
خراطی چوبی
هنر خراطی در اهواز، مخصوصا توی شهرهای بهبهان و دزفول، رونق داره. در این هنر، با استفاده از دستگاه‌های مخصوص، چوب رو تراش میدن و وسایل تزئینی و کاربردی مثل مجسمه‌ها، گلدان‌ها، گهواره‌ها و شمعدان‌ها رو می‌سازن. این محصولات چوبی با طراحی‌های زیبا و کیفیت بالا، می‌تونن هدیه‌های مناسبی باشن.
قلم زنی فلزی
قلم‌زنی، هنر حکاکی روی فلزات مثل مس، طلا، نقره و برنجه. توی این هنر با ضربه چکش روی قلم، نقش و نگارهای زیبایی رو روی فلز ایجاد می‌کنن. این آثار فلزی با طراحی‌های پیچیده و هنرمندانه، می‌تونن به‌عنوان سوغاتی‌های ماندگاری از اهواز باشن.
عبا بافی
عبا بافی یکی از صنایع دستی اصیل اهوازه که بیش از ۵۰۰ سال قدمت داره. این عباها معمولاً به رنگ‌های خرمایی، مشکی، خاکستری و شیری بافته می‌شن و بافندگان با رنگرزی، رنگ‌های مختلفی بهشون میدن. قبلنا عبا بافی توی شهرهای دزفول، شوش، سوسنگرد و بهبهان رواج داشت، اما الان بیشتر توی سوسنگرد و بهبهان تولید می‌شن.
برای بافت عبا، دو نوع پارچه استفاده میشه:
هله: با نخ‌های نازک بافته میشه و برای هوای گرم مناسبه.
چانچه: تراکم تار و پودش بیشتره و برای هوای سرد و فصل‌های سرد سال مناسبه.
عباها معمولاً از پشم گوسفند یا شتر بافته می‌شن و در گذشته، پشم شتر به‌عنوان ماده اصلی استفاده می‌شده، اما الان بیشتر از پشم گوسفند استفاده می‌کنن. این تغییر به دلیل پاکیزگی بیشتر و ارزان‌تر بودن پشم گوسفند بوده.
بوریا بافی
توی روستاهای اهواز، زیراندازهای حصیری به نام بوریا بافته می‌شن که معمولاً از نی یا برگ خرما ساخته می‌شن. این زیراندازها به‌عنوان فرش یا سرپوش در خانه‌ها استفاده می‌شن و به‌عنوان سوغاتی‌های محلی، می‌تونن یادگاری‌های جالبی باشن.
دشداشه
دشداشه، لباس سنتی مردونه ست که توی اهواز پوشیده میشه. این لباس بلند و سفید رنگه و اهوازی‌ها معمولاً توی مراسم‌های خاص به‌عنوان هدیه ازش استفاده می‌کنن. در حال حاضر این نوع پوشش کمتر دیده میشه، اما هنوز هم بزرگ‌ترهای اهواز از دشداشه استفاده می‌کنن.
میناکاری روی طلا
یکی دیگه از سوغات‌های معروف اهواز، میناکاری روی طلا و نقره است. این هنر با قدمت حدود پنج هزار سال، برای تزئین ظروف و زیورآلاتی مثل طلا و نقره به‌کار می‌ره. هنرمندان صابئین مندایی اهواز، که به صابی‌ها هم معروفن، این هنر رو با دقت و ظرافت خاصی انجام میدن. طرح‌های میناکاری معمولاً برگرفته از فرهنگ و آداب و رسوم بومی منطقه و بین‌النهرین هستن.
اگه به این شهر سفر کردید، حتماً از گالری‌های طلای میناکاری شده دیدن کنید. این گالری‌ها انواع زیورآلات میناکاری شده رو ارائه میدن که می‌تونید به‌عنوان سوغات یا یادگاری از اهواز تهیه کنید.
اگه دنبال خرید سوغات اصیل و خاص از شوشتر هستید، حتماً از انواع صنایع دستی و خوراکی‌های معروف این شهر دیدن کنید و بهترین یادگاری‌ها رو برای عزیزانتون ببرید. برای اطلاعات بیشتر و آشنایی با سوغات معروف شوشتر، کلیک کنید!
سوغات اهواز از کجا بخریم؟
برای خرید این سوغاتی‌ها، می‌تونی به بازارهای اهواز مثل بازار کاوه سر بزنی. این بازار پر از دستفروشان و مغازه‌هایی هست که انواع خرما، ماهی، میوه، ادویه و ترشی‌های متنوع رو می‌فروشن. همچنین، فلافل و سمبوسه‌های خوشمزه‌ای هم در این بازار پیدا می‌شن.
